Rabu, 10 Agustus 2011

Buku Antik : Boekoe Masakan Baroe


Barang antik ini sebuah buku berjudul Boekoe Masakan Baroe. Berisi resep 274 jenis masakan. Kondisi sampul depan belakang hilang.
Tebal 144 halaman.
Harga tanpa sampul : Rp 45.000,- belum ongkir
Tanggal : Batavia.C Juli 1934

Dari pencarian saya di google ditemukan keterangan tentang buku ini sebagai berikut : BOEKOE MASAKAN BAROE TAHOEN 1934 Boekoe Masakan Baroe. Buku seukuran notes ini memuat 274 resep masakan Belanda, Perancis, Tionghoa,dan Jawa. Dari masakan berat
seperti : bistik, opor bebek, sup (soep), stoof lidah sapi (tertulis lida sampi), panekuk, salad, acar, kue-kue (tertulis koewe-koewe), taart, puding sampai aneka manisan. Baik makanan yang halal atau non halal (seperti masakan berbahan daging babi). Buku ini disusun oleh lima koki yaitu : Kokki Haylam, Kokki Anih, Kokki Shanghay, Kokki Njonja Betawi, dan Kokki Bitjah. Nama penerbit di buku resep ini tidak disebutkan namun pada cover belakang tertulis Batavia.C Juli 1934.
Dari : opensubscriber.com
DIPESAN

KTD

1 komentar: